Yema De Calabaza Bínu

🌸 Flor de Calabaza con Fruto — La joya vegetal de la alta cocina 🥂

Descubre nuestra exquisita Flor de Calabaza con fruto tierno 🌿, una delicia efímera que combina elegancia y sabor en un solo bocado. Cultivada con mimo en nuestras fincas de Granada La Palma, esta flor se recolecta de forma manual en su punto justo de frescura para que conserve todas sus propiedades y su espectacular apariencia.

Cada pieza incluye tanto la flor como la mini calabacita en formación 🥒, lo que la convierte en un ingrediente completo, saludable y muy versátil. Su textura suave y su sabor delicado la hacen ideal para todo tipo de elaboraciones: desde tempuras crujientes, hasta rellenos cremosos o decoraciones gourmet.

🍽️ Ideal para: chefs creativos, cocina vegetariana, restaurantes gourmet o amantes de los productos frescos y únicos.

✨ Beneficios y características:

✔️ 100 % fresca y natural, sin tratamientos poscosecha
✔️ Cultivo local sostenible en condiciones óptimas
✔️ Rica en antioxidantes y vitamina C 💪
✔️ Baja en calorías y fácil de digerir
✔️ Aporta un toque visual y culinario espectacular

🥄 Ideas para disfrutarla:

• Rellena con ricotta, queso de cabra o brandada de bacalao 🧀🐟

• Reboza en tempura para un entrante ligero y crujiente 🍤

• Añade a ensaladas tibias o como topping creativo en platos principales 🍽️