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Descubre el caviar cítrico, el secreto culinario de los grandes chefs: una fruta exótica con un sabor cítrico y fresco único.
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Productos frescos y de temporada
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El Caviar Cítrico será la explosión de sabor fresco y cítrico que necesitan tus platos. Con su forma y tamaño similar a un dedo, este fruto exótico tiene un sabor único y delicioso que se puede utilizar en una gran variedad de platos, desde sushi hasta postres. Además, su color verde o amarillento, torna a rojizo en su maduración, aportará un toque de color y originalidad a tus platos. No te pierdas la oportunidad de probar este ingrediente especial y sorprende a tus comensales.
Referencias específicas
El caviar cítrico se debe conservar a temperatura ambiente para que su maduración sea lo más natural posible. También es recomendable consumirlo a esta temperatura para poder apreciar su sabor de la forma más óptima. Este fruto también puede conservarse en el frigorífico si no se va a consumir en un periodo corto de tiempo. Si se hace de esta forma es importante revisarlo periódicamente para comprobar que su estado es adecuado.
La temporada de este exótico fruto va desde septiembre a enero. Si quieres darle un toque especial a tu cocina con este ingrediente, te recomendamos suscribirte a nuestra newsletter para saber cuándo estará disponible.
Al tratarse de un fruto escaso y que se usa en pequeñas cantidades, las confecciones que puedes encontrar son de 100g y 200g. Una cantidad ideal para disfrutar en tu casa de este manjar.
Se trata de un ingrediente exclusivo para darle un toque muy especial a tu cocina. Puedes usar pequeñas bolitas para aderezar tus ensaladas, carnes o pescados. Un uso muy habitual también es en cócteles consiguiendo contrastes muy interesantes. ¡Anímate a probarlo!